Käsespezialitäten direkt vom Senner aus dem Bregenzerwald

Käsekultur in köstlicher Vielfalt

Alma Vorarlberger Bergkäse mind. 6 Monate gereift

Der Bergkäse wird in kleinen Bergsennereien aus unbehandelter Heumilch erzeugt.

Alma Halbmond Rahm bereits seit 1921 ein Genuss!

Alma Rahm

Seit 1921 ist der Alma Rahm einer der beliebsten Brotaufstriche Österrreichs und unverwechselbar rahmig im Geschmack.

Aus mildem Emmentaler, würzigem Bergkäse und intensivem Rässkäse hergestellt.

Alma Knöpflekäs gerieben

Alma Knöpflekäs gerieben ist die würzige küchenfertige Mischung aus verschiedenen Käsesorten für traditionelle Vorarlberger Käsknöpfle.

Der Laib wird nach alter Käsetradition aus tagesfrischer Heumilch gesennt und dann per Hand mit acht verschiedenen speziell ausgewählten Alpenkräutern ummantelt.

Alma Kräuterschatz

Der Alma Kräuterschatz ist ein besonderer Schnittkäse mit einer essbaren Kräuterrinde aus 8 Alpenkräutern.

Die Kombination aus Käse und Holderblüten eignet sich ideal als Highlight jeder Käseplatte, zur Jause oder in Salaten und ist auch warm als Käse für Raclette eine Besonderheit.

Alma Holderschatz

Der Alma Holderschatz ist ein besonderer Schnittkäse mit einer essbaren Rinde aus Holderblüten.

Seinen besonderen Geschmack erhält der Käse durch die tagesfrische Heumilch von Kühen, die den ganzen Sommer auf den unberührten Alpwiesen auf über 1.100 Höhenmetern mit bis zu 50 Alpenkräutern weiden.

Alma Alpkäse

Der Alma Alpkäse ist eine saisonale Käsespezialität aus Vorarlberg, welche während des Alpsommers von Mai bis September auf den Vorarlberger Alpen gesennt wird.

Alma Montafoner

Der Alma Montafoner wird auf traditionelle Art im Kupferkessel gekäst und mehrere Wochen im Käsekeller gereift.

Alma Brennnesselschatz

Der Alma Brennnesselschatz mit essbarer Rinde und von Hand aufgetragenen, getrockneten Brennnesselblättern ist ein echter Genuss für gesundheitsbewusste Käseliebhaber.