Käsespezialitäten direkt vom Senner aus dem Bregenzerwald

Käsekultur in köstlicher Vielfalt

Alma Brennnesselschatz

Der Alma Brennnesselschatz mit essbarer Rinde und von Hand aufgetragenen, getrockneten Brennnesselblättern ist ein echter Genuss für gesundheitsbewusste Käseliebhaber.

Alma Weintaler ein idealer Aperitif-Käse.

Der Alma Rotwein-Taler ist eine hochwertige Schnittkäsespezialität aus Heumilch. Der Käse wird in fruchtigem Qualitätswein vom Weingut Nittnaus aus dem Burgenland eingelegt und erhält dabei seine charakteristische Weinnote.

Durch den Reifungsprozess wird die Schärfe des Gewürzes langsam absorbiert und der Käse eignet sich daher ideal als Vorspeise in Kombination mit frischen Früchten wie Birnen und Trauben.

Alma Paprika-Taler

Der Alma Paprika-Taler ist eine hochwertige Schnittkäsespezialität aus Heumilch. Der Käse vereint das rauchige Feuer der Paprika mit der eleganten Würze des Heumilchkäses. Ein absoluter Hingucker auf jeder Käseplatte.

Alma Halbmond Rahm bereits seit 1921 ein Genuss!

Alma Rahm

Seit 1921 ist der Alma Rahm einer der beliebsten Brotaufstriche Österrreichs und unverwechselbar rahmig im Geschmack.

Aus mildem Emmentaler, würzigem Bergkäse und intensivem Rässkäse hergestellt.

Alma Knöpflekäs gerieben

Alma Knöpflekäs gerieben ist die würzige küchenfertige Mischung aus verschiedenen Käsesorten für traditionelle Vorarlberger Käsknöpfle.

Der Laib wird nach alter Käsetradition aus tagesfrischer Heumilch gesennt und dann per Hand mit acht verschiedenen speziell ausgewählten Alpenkräutern ummantelt.

Alma Kräuterschatz

Der Alma Kräuterschatz ist ein besonderer Schnittkäse mit einer essbaren Kräuterrinde aus 8 Alpenkräutern.

Alma Vorarlberger Bergkäse mind. 6 Monate gereift

Der Bergkäse wird in kleinen Bergsennereien aus unbehandelter Heumilch erzeugt.

Die Kombination aus Käse und Holderblüten eignet sich ideal als Highlight jeder Käseplatte, zur Jause oder in Salaten und ist auch warm als Käse für Raclette eine Besonderheit.

Alma Holderschatz

Der Alma Holderschatz ist ein besonderer Schnittkäse mit einer essbaren Rinde aus Holderblüten.

Seinen besonderen Geschmack erhält der Käse durch die tagesfrische Heumilch von Kühen, die den ganzen Sommer auf den unberührten Alpwiesen auf über 1.100 Höhenmetern mit bis zu 50 Alpenkräutern weiden.

Alma Alpkäse

Der Alma Alpkäse ist eine saisonale Käsespezialität aus Vorarlberg, welche während des Alpsommers von Mai bis September auf den Vorarlberger Alpen gesennt wird.