Zutaten
für 2 Personen| 250 g | Butter, weich |
| 150 g | |
| 100 g | Zwiebel |
Salz | |
Pfeffer schwarz, aus der Mühle | |
| 2 EL | Stangensellerie, in feine Scheiben geschnitten |
| 1/2 | Apfel, in feine Stifte geschnitten |
Zubereitung
| 1 | Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in kochendem Wasser ca. 15 Sekunden blanchieren. Abschütten und mit kaltem Wasser aschrecken und gut abtropfen lassen. |
| 2 | Die Butter mit einem Küchenmixer schaumig rühren und mit Bergkäse und Zwiebeln gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. |
| 3 | Mit Stangensellerie und Apfel servieren. |
Alma wünscht Guten Appetit!
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