In den Alma Bergsennereien wird Vorarlberger Käsekultur seit Generationen mit echter Handarbeit gelebt. Hoch über dem Bodensee entsteht aus frischer, silofreier Heumilch traditioneller Vorarlberger Bergkäse g.U. – gefertigt nach überliefertem Sennerhandwerk und mit viel Gespür für Qualität und Reifung.
Ein Laib Vorarlberger Bergkäse g.U. wiegt rund 30 kg.
Die kleinen Sennereien in Eichenberg stehen für ursprüngliche Käseherstellung, regionale Landwirtschaft und die enge Verbindung zwischen Mensch, Tier und alpiner Natur. Jede Sennerei hat dabei ihren eigenen Charakter – geprägt von den umliegenden Bauernhöfen und den Menschen, die hier täglich mit Leidenschaft käsen.
Alma Bergsennerei Hinteregg
Hoch über dem Bodensee liegt die Alma Bergsennerei Hinteregg – ein echter Geheimtipp für Käseliebhaber*innen. Seit 1938 entsteht hier aus frischer Heumilch von rund einem Dutzend Bauernhöfen traditioneller Vorarlberger Bergkäse g.U., handwerklich hergestellt von Senner Sebastian mit seinem Team.
Entdecke die Vorarlberger Käsekultur bei einer Führung durch die Alma Bergsennerei Hinteregg. Erlebe traditionelles Sennerhandwerk, spannende Einblicke in die Käseherstellung und echte Genussmomente bei der Verkostung.
Ausgezeichneter Käse
World Cheese Award
2024 Gold | Vorarlberger Bergkäse g.U. 12+ Monate gereift
2024 Silber | Vorarlberger Bergkäse g.U. 10+ Monate gereift
2024 Bronze | Vorarlberger Bergkäse g.U. 6+ Monate gereift
2023 Supergold Vorarlberger Bergkäse g.U. 12+ Monate gereift
Kasermandl
2024 Gold | Vorarlberger Bergkäse g.U. 10+ Monate gereift
2024 Gold | Vorarlberger Bergkäse g.U. 6+ Monate gereift
Täglicher Käseverkauf
08:30 – 11:30 in der Sennerei und zusätzlich rund um die Uhr mit einem SB-Kühlschrank.
Alma Bergsennerei Lutzenreute
Die Alma Bergsennerei Lutzenreute steht seit über 100 Jahren für echte Vorarlberger Käsetradition. Auf über 800 Metern Seehöhe entsteht hier aus silofreier Heumilch der ursprungsgeschützte Vorarlberger Bergkäse g.U. – sorgfältig in Handarbeit von Julia und ihrem Team gekäst und auf Fichtenbrettern gereift.
Die Bergsennerei ist über den Josef-Rupp-Käsewanderweg erreichbar und verbindet regionalen Käsegenuss mit herrlichem Blick über den Bodensee.
Ausgezeichneter Käse
2024 World Cheese Award
Gold | Vorarlberger Bergkäse g.U. 10+ Monate gereift
Bronze | Vorarlberger Bergkäse g.U. 6+ Monate gereift
2024 Kasermandl
Gold | Vorarlberger Bergkäse g.U. 10+ Monate gereift
Gold | Vorarlberger Bergkäse g.U. 6+ Monate gereift
2021 Käsekaiser
Vorarlberger Bergkäse g.U. 6+ Monate gereift
Täglicher Käseverkauf
08:30 – 11:30 in der Sennerei und zusätzlich rund um die Uhr mit einem SB-Kühlschrank.
