Rezepte
Genuss-Rezepte für deinen Gaumen
Käsekultur in köstlicher Vielfalt
Großpackungen, Vlbg. Alpkäse g.U.
Passende Rezepte!
Alma Vorarlberger Alpkäse g.U. Alpsommer 2025, Zwickel
1/8 Zwickel – ca. 3,40 kgProduktinfo
Zutatenliste
Nährwerte
Im Sommer in kleinen Alpsennereien auf bis zu 1.700 m von Hand gekäst. Die Besonderheiten jeder Alp, von den Wiesen über die Rohmilch bis zum Sennen im Kupferkessel, lassen wahre Unikate entstehen.
Österreichischer Hartkäse, 45 % Fett i. Tr., mit Rohmilch hergestellt | Laktosefrei durch natürliche Reifung (Laktose <0,1 g/100 g).
Zutaten: Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, Lab.
| Nährwerte pro | 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1791 kJ / 432 kcal |
| Fett | 36 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 27 g |
| Salz | 1,8 g |
