Rezepte
Genuss-Rezepte für deinen Gaumen
Käsekultur in köstlicher Vielfalt
Vlbg. Bergkäse g.U.
Passende Rezepte!
Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. 6+ Monate gereift
1/8 Zwickel – ca. 3,80 kgProduktinfo
Zutatenliste
Nährwerte
Traditionell in kleinen Bergsennereien aus frischer Rohmilch gekäst. Die Laibe reifen auf Fichtenbrettern im hauseigenen Reifekeller – das ist echte österreichische Käsekultur.
MILD ●●●○○ WÜRZIG
Österreichischer Hartkäse, 45 % Fett i. Tr., mit Rohmilch hergestellt | Laktosefrei durch natürliche Reifung (Laktose <0,1 g/100 g).
Zutaten: Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, Lab.
| Nährwerte pro | 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1717 kJ / 414 kcal |
| Fett | 34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 27 g |
| Salz | 1,8 g |
