Zutaten
für 4 Personen| 200 g | Alma Bergkäse, gerieben |
| 200 g | Alma Emmentaler, gerieben |
| 200 g | Greyerzer |
| 300 ml | Wein |
| 2 EL | Kirschschnaps |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
Pfeffer, Muskatnuss |
Zubereitung
| 1 | Den Fondue-Topf mit einer Knoblauchzehe ausreiben, den fein geriebenen Käse hinzufügen und mit einem Spritzer Zitronensaft auf dem Herd unter ständigem Umrühren langsam erwärmen bis der Käse geschmolzen ist. |
| 2 | Nach Belieben Weißwein und Kirschschnaps zugießen, mit Pfeffer und Muskatnuss würzen. Kleine Brotstücke auf Fonduegabeln spießen, in das Fondue eintauchen und genießen. |
| 3 | Das Käsefondue zwei Minuten kochen lassen und heiß servieren. |
| 4 | Alma Tipp: Klassisch wird für das Käsefondue frisches Brot verwendet, jedoch passen auch heiße Kartoffeln, geschnittene Apfelstücke oder Trauben sehr gut dazu! |
Alma wünscht Guten Appetit!
