Rezepte
Genuss-Rezepte für deinen Gaumen
Käsekultur in köstlicher Vielfalt
Bergkäse
Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 10 Monate gereift
500 g
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Produktinfo
Zutatenliste
Nährwerte
Kräftig im Geschmack – unser „Premium“ unter den Bergkäse
Der Alma Vorarlberger Bergkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) wird in unseren kleinen Bergsennereien aus tagesfrischer Heumilch in einer Laibform von ca. 30kg gesennt. Danach entwickelt er seinen einzigartigen Geschmack je nach Reifezeit auf Fichtenbrettern im Käsekeller.
– Auf natürlichem Weg lactosefrei
– Mit Rohmilch hergestellt
Hartkäse, 45% Fett i. Tr., mit Rohmilch hergestellt, mind. 10 Monate gereift, lactosefrei durch den Reifungsprozess
| Nährwerte pro | 100 g |
|---|---|
| Brennwert: | 1717 kJ / 414 kcal |
| Fett: | 34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 22 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 27 g |
| Salz: | 1,80 g |
