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Schnittkäse
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Alma Rässkäs nass
1/1 Laib – ca. 6 kgProduktinfo
Zutatenliste
Nährwerte
Der Alma Rässkäs nass ist ein typischer Vorarlberger Schnittkäse. Er wird mit frischer vorarlberger Heumilch gesennt und anschließend in einem Sack mit Salz gereift. Der Ausdruck „räß“ charakterisiert seinen sehr würzigen und intensiven Geschmack.
Schnittkäse, 35 % Fett i. Tr. aus Heumilch g.t.S., laktosefrei durch den Reifungsprozess.
| Nährwerte pro | 100 g |
|---|---|
| Brennwert: | 1290 kJ / 310 kcal |
| Fett: | 22 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 14 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 3 g |
| Salz: | 2,20 g |
