Alma Bergsennerei Schnepfau

Die Bergsennerei Schnepfau im hinteren Bregenzerwald ist für ihre mehrfach ausgezeichneten Käsespezialitäten bekannt. Die Milch wird von Senner Ademar Nagel täglich frisch zu Vorarlberger Bergkäse g.U. und Sennereibutter verarbeitet. Der Bergkäse wird nach strengen Qualitätskriterien aus silofreier Rohmilch und nach alter Tradition mit natürlichem Lab hergestellt.

Steckbrief

Wer ist der Senner: Ademar Nagel
Wieviel Milch pro Tag: 3000 Liter gentechnikfreie Heumilch, 1x täglich
Wieviel Käse Laibe pro Tag: 10 Bergkäselaibe mit einem Gewicht von ca. 30kg
(10 Liter Milch = 1 kg Käse)
Von wieviel Bauern/Kühen: 7 Milchbauern

Auszeichnungen


Kasermandl:
1 x Sieger, 13 x Gold, 2 x Silber, 3 x Bronze
Genuss-Salon Österreich:
1 x Gold, 1 x Bronze
Berg- und Alpkäseprämierung Schwarzenberg:
4 x Gold, 13 x Silber, 1 x Bronze
World Cheese Awards Birmingham:
3 x Gold, 2 x Silber, 2 x Bronze
Goldener “luag druf”
1 x Bronze

Eindrücke aus Schnepfau

Unsere Öffnungszeiten

Achtung: geänderte Öffnungszeiten

Mittwoch und Sonntag
08:30 – 11:00 Uhr
Freitag
08:30 - 12:00 Uhr und 15:00 – 19:00 Uhr
Samstag
08:30 – 12:00 Uhr

Montag, Dienstag und Donnerstag ist die Sennerei geschlossen.

Tipp:

Vor der Sennerei gibt es einen Selbstbedienungsautomaten. Dieser ermöglicht einen Käseeinkauf rund um die Uhr.

Ausflugstipps Schnepfau

So finden Sie uns

Alma Bergsennerei Schnepfau

Kirchdorf 123

6882 Schnepfau
Tel: +43 (0)5518 2820
kundenservice@alma.at

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